Zusatztermin: Kochreise mit Wolfgang Pade: Venetien und der östliche Teil der Emilia-Romagna
Italien
viel mehr als nur Venedig
Zahlreiche historische Städte, die wir gemeinsam mit lokalen Führern erkunden werden, ergänzen unser Programm. Hier sei beispielsweise Ravenna genannt, das für seine beeindruckenden Mosaiken aus dem 5. u. 6. Jahrhundert bekannt ist oder auch Treviso, das mit einer verwinkelten Altstadt und zahlreichen Flüssen und Kanälen begeistert.
In Chioggia haben wir das schöne Hotel Grande Italia für Sie reserviert. Das Hotel liegt direkt an der Lagune und wird Sie alleine schon durch diese Lage begeistern. Beim Frühstück können Sie die ankommenden Schiffe beobachten und Ihren Blick über die Lagune schweifen lassen. Chioggia wird von vielen als die friedliche kleine Schwester von Venedig bezeichnet, weil es ebenfalls von Kanälen durchzogen ist und viele historische Bauten im venezianischen Stil vorzuweisen hat. Natürlich bleibt Ihnen immer ausreichend Zeit für eigene Erkundungen, so dass Sie die von uns besuchten Orte auch ganz nach ihren eigenen Vorstellungen durchstreifen können.
Begleitet werden wir auf dieser Reise in diesem Jahr von Wolfgang Pade, dem norddeutschen Spitzenkoch, mit dem wir bereits unzählige Reisen in Italien unternommen haben. Während seines bei unseren Gästen immer sehr beliebten Kochkurses interpretiert er die regionale Küche auf seine Art und Weise und lässt Sie aktiv an der Entstehung eines mehrgängigen Menüs auf höchstem Niveau teilhaben.
Reiseverlauf der Weinreise im Detail
Treviso, eine weitere sehenswerte Stadt Venetiens ist unser heutiges Ziel. Die vielen historischen Sehenswürdigkeiten sowie unzählige Geschäfte können Sie beim Bummeln entlang der Kanäle entdecken.
Am Nachmittag besuchen wir das Weingut Cecchetto und lernen deren Spezialitäten näher kennen. Nach dem Weingutsbesuch haben Sie noch ausreichend Zeit zum Flanieren und Shoppen, bevor wir in der Altstadt von Treviso zum Abendessen erwartet werden. Und da in Treviso das berühmte Tiramisu erfunden wurde, werden wir es sicher in unserem Menü wiederfinden. Danach Rückkehr ins Hotel nach Chioggia.
Am heutigen Vormittag führt uns unsere Entdeckungstour in die historisch bedeutende Stadt Ravenna. Um einen schönen ersten Eindruck von der Stadt zu bekommen, werden wir zunächst zu einer lokalen Stadtführung erwartet, bevor uns anschließend noch ausreichend Zeit für eigene Entdeckungen bleibt.
Da Ravenna zur Emilia-Romagna gehört, werden wir heute einen Weinerzeuger dieser Region näher kennenlernen und seine Weine verkosten. Nach dem gemeinsamen Abendessen in Ravenna bringt uns unser Begleitbus zurück nach Chioggia.
Nach dem Frühstück führt uns unser heutiger Reisetag in die alte norditalienische Universitätsstadt Padua. Eine schöne Altstadt am Brenta Fluss gelegen sowie viele Sehenswürdigkeiten erwarten uns. Natürlich werden wir diese zunächst bei einer gemeinsamen Führung entdecken, bevor im Anschluss noch ausreichend Zeit für eigene Erkundungen bleibt. Flanieren Sie durch die Altstadt oder besuchen Sie die sehenswerte Markthalle mit ihrem beeindruckenden Angebot an lokalen Spezialitäten.
Am späten Nachmittag fahren wir zurück nach Chioggia und besuchen unterwegs noch ein Weingut der Region. Abendessen in der Altstadt von Chioggia.
Nach einer erlebnisreichen Reisewoche steht heute Venedig auf dem Programm. Dazu werden wir am Vormittag von einem Privatboot direkt am Hotel in Chioggia abgeholt. Begleitet von einer lokalen Reiseführerin durchqueren wir die Lagune von Venedig und besuchen zunächst Murano. Die Insel ist weltbekannt für seine Glasbläserkunst, wovon wir uns beim Besuch einer Glasbläserei überzeugen können. Am Nachmittag bringt uns unser Boot auf die Hauptinsel nach San Marco. Dort können Sie Sehenswürdigkeiten, wie den Dogenpalast oder die Rialto Brücke besuchen, bevor wir uns zum gemeinsamen Abendessen wieder treffen werden.
Anschließend Rückfahrt mit dem Boot ins Hotel.
Nach einem ausgiebigen Frühstück steht die Entdeckung der Hafenstadt Chioggia auf dem Programm, die aufgrund ihrer vielen Kanäle, Brücken und Paläste auch als Klein Venedig bezeichnet wird. Mit einer lokalen Stadtführerin streifen wir durch die kleinen und verwinkelten Gassen und erfahren vieles über die Geschichte der Lagunenstadt.
Der Nachmittag steht dann ganz im Zeichen des Kochkurses von Wolfgang Pade. Lassen Sie sich überraschen, welches Menü er aus den Produkten der Region zusammenstellt und wie Sie ihn bei der Zubereitung unterstützen können. Am Abend werden wir dann das gemeinsam gekochte Menü genießen. Chioggia verfügt über einen bedeutenden Fischmarkt, so dass Fisch darin sicher eine bedeutende Rolle spielen wird.
Nach dem Frühstück heißt es leider schon wieder Abschied nehmen oder aber Sie haben sich bereits im Vorfeld für ein paar erholsame Verlängerungstage bspw. am Lido entschieden. Oder wie wäre es mit einem Besuch der Biennale in Venedig?
Hotel Grande Italia
Das liebevoll renovierte Hotel liegt direkt an der Lagune bzw. dem Anleger nach Venedig. Die schöne Außenterrasse des Restaurants bzw. der Bar, die von venezianischen Brücken gerahmt wird, lädt zum Aperitif oder Abendessen ein. Die gemütlich eingerichteten Zimmer bieten alle modernenn Komfort, wie z.B. Klimaanlage, WLAN, TV und Minibar.
Das Hotel bzw. Chioggia ist ein schöner Ausgangspunkt für unsere Reise in/ um Venetien und um einiges friedlicher als Venedig selbst, das von dort aus aber gut zu erreichen ist.
Frühstück: Das umfangreiche Frühstück wird als Buffet mit einer reichhaltigen Auswahl angeboten, Kaffeegetränke sowie Eierspeisen werden den Wünschen entsprechend zubereitet. Vom Frühstückssalon aus genießen Sie einen herrlichen Blick über die Lagune in Richtung Venedig.
Wolfgang Pade: Wolfgang Pade betreibt in Verden/ Aller (bei Bremen) seit über 30 Jahren ein renommiertes Restaurant, das 17 Jahre mit einem Michelinstern ausgezeichnet war. 2011 hat er sein Gastronomiekonzept umgestellt und ist somit ohne Michelinstern, was jedoch an seiner Kochkunst und dem hohen Qualitätsanspruch an sich selbst nichts geändert hat. In seinem Kochkurs interpretiert er die lokale Küche auf seine Weise und zeigt Ihnen sicher ein paar Tricks und Kniffe, die Sie auch zu Hause anwenden können.
Leistungen und Preise
- 6 Übernachtungen inkl. Frühstücksbuffet im Hotel Grande Italia**** www.hotelgrandeitalia.com jeweils im Doppelzimmer mit Bad/Dusche und WC
- Begrüßungsaperitif
- 3 Besuche auf ausgewählten Weingütern wie bspw. Cecchetto, Cantina di Bertinoro und Dominio di Bagnoli inkl. Verkostung
- 6 mehrgängige Abendmenüs in ausgesuchten Restaurants und Osterien, inkl. des Kochkurs-Menüs
- Kochkurs mit Wolfgang Pade, Kochschürze & Rezeptmappe
- geführte Stadtrundgänge in Chioggia, Padua, Ravenna und Venedig
- Bootstour nach Venedig (witterungsabhängig)
- Eintritt für die Ravenna Mosaiken & Glasbläserei Murano
- täglicher Begleitbus ab/bis Hotel inkl. aller Parkgebühren
- versierte, deutschsprachige Reiseleitung während der gesamten Reise
- 1 Reiselektüre (pro Zimmer) zur persönlichen Einstimmung auf die Weinreise
- lokale Tourismusabgabe
Reisepreis:
2.075,00 € pro Person im Doppelzimmer
Zuschlag Doppelzimmer zur Alleinnutzung ab 280.- €
Verlängerungstage auf Anfrage
Anmeldeformular Weinreise (PDF)
Bitte beachten Sie unsere AGB
Nicht eingeschlossen sind nicht genannte Mahlzeiten und Getränke, Trinkgelder und Ausgaben persönlicher Art. Die Anreise erfolgt individuell, gerne sind wir Ihnen jedoch bei der Planung behilflich.
Neben der Autoanreise ist Chioggia auch bequem mit dem Zug von Deutschland aus zu erreichen. Für Flugreisende bieten sich die Flughäfen Venedig und Treviso an.
Mindestteilnehmerzahl: 10 Personen, max. 18 Teilnehmer
Wird eine Reise wegen Nichterreichens der Mindestteilnehmerzahl oder aus sonstigen, vom Veranstalter nicht zu vertretenden Gründen abgesagt, werden die eingezahlten Beträge voll erstattet. Ein weitergehender Anspruch ist ausgeschlossen. Änderungen vorbehalten.
Hinweis
Änderungen können sich insbesondere für die zu besuchenden Weingüter ergeben, da die Arbeit im Weinberg/ Keller oftmals einen unplanmäßigen Arbeitseinsatz fordert und somit keine Zeit für Besuchergruppen bleibt. Darüber hinaus behalten wir uns auch bei unvorhergesehenen Ereignissen Änderungen vor. Den endgültigen Reiseverlauf erhalten Sie ca. drei Wochen vor Reisebeginn zusammen mit Ihrer Reiselektüre zur Einstimmung auf die bekanntlich schönste Zeit des Jahres. Die Reise ist nicht barrierefrei.
